Kekik, doğal dokusu ve aromatik tadıyla her zaman ilgi odağı olmuştur. Güzel kokusuyla bilinen kekik, yemeklerde özellikle et yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Baharat olarak kullanımının dışında çay olarak demlenebilir. Kekik yağı ise cilde doğrudan uygulanabilir. Kekik, antioksidan içeriği ile vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir bitkidir.

Kekik tohumunda kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum ve manganez vitaminleri bulunmaktadır. Kekik suyu, iki tatlı kaşığı kekik tohumunun kaynatılması ile elde edilir. Bu su, yaralara ve akneli yerlere pamuk yardımıyla uygulanarak kullanılır. Ayrıca çay olarak da tüketildiği gibi suyu da bazı hastalıklar için daha kısa sürede sonuç vermektedir.

Şifalı olan kekik tohumu, öncelikle sindirimi kolaylaştırır. Kramp çözücü, balgam söktürücü ve dezenfekte edici olarak kullanılır. Özellikle zatürrede ve akciğer iltihaplanmasında kekik banyosu çok faydalıdır. Kekiğin en önemli etken maddesi olan uçucu yağlar, kana karışarak bronşlar üzerinde kasları etkiler ve krampları çözer. Kekik, geleneksel olarak antiseptik, iltihap önleyici, kas kasılmalarını önleyen, konsantrasyonu artıran ve sindirimi düzenleyen bir bitkidir. Sağlık açısından her hastalığa çare olabilen doğal ve bitkisel ilaçların kaynağıdır.

Akdeniz bölgesine ait olan bu bitki tohumu, sıcak iklimi sevmektedir. Ancak soğuk hava koşullarında da oldukça dayanıklıdır. Bu nedenle fide dikim zamanının soğuk olmaması gerekmektedir. Toprak yönünden yapısı gereği seçici değildir. En sevdiği toprak türü, killi toprak arazileridir. Kumlu topraklar kekik için pek uygun değildir. Ekmeden önce toprağı sonbaharda hazırlamak gerekir.

Kekik tohumları çok küçüktür. Bu sebeple tarlaya ekilmesi yönünden çok zordur. Fide zamanı gelince fideliğin içine birebir ölçülerde toprak, kum ve yanmış ahır gübresi karıştırmak gerekir. Tohumların eşit bir şekilde serpilmesi gerekir. Bu yüzden dikim sırasında tohumlar kül veya kum ile hazırlanmalıdır. Tohumlar ekildikten sonra bir miktar toprakla üzerleri kapatılarak düzeltilir. Sulamanın da eşit şekilde yapılması çok önemlidir. Tohum çimlendikten sonra fidelik sulanır ve üzeri örtülür. Arada üstü açılarak hava aldırılır. Sonbahara doğru üstleri açılır ve fideler hava şartlarına alıştırılır. Fideler 8-11 cm boyuna ulaştığında ekime hazır hale gelir.

Fide dikimi için en uygun zaman mart ve nisan aylarıdır. Dikim esnasında çok uzayan kökler bir miktar kesilir. Aynı sıradaki fidelerin arasında 15 cm, sıraların arasında ise 40-45 cm aralık bırakmak gerekir. Dikim sonrası hemen sulama yapılmalıdır.

Kurak iklime çok dayanıklıdır. Ancak verimi artırmak için sulama önemlidir. Çiçeklenme zamanında yapılan budamalardan sonra sulamak gereklidir. Kekik çok yıllık bir bitki olduğundan dolayı toprağı çok fazla zayıflatır. Bu yüzden dikimden önce dekara 6 kg P2O5, 6 kg K2O saf halde verilir. Azotu ise 2-3 aşamada verilmesi daha uygun olur. En iyi hasat zamanı çiçeklenme döneminde yapılır. Her hasattan sonra sulama ve yabancı ot temizliği yapılmalıdır. Kekikler yılda iki veya üç kez kesim yapılır.

Kekikler doğal ve yapay olarak kurutulur. Doğal haliyle kurutulduğunda, toplanan kekik 15-20 cm kalınlığında serilir. Eşit bir şekilde karıştırmak koşuluyla kurutulur. Yapay olarak kurutmada ise havalandırmalı fırınlar kullanılır. Sıcaklığı 30-35 derece olan fırınlarda bu işlem yapılır. Kuruyan kekikler dövülür ve yaprakları saplarından ayrılarak paketlenir. Serin ve kuru yerde saklanır.