Bezelye, çok sevilen ve birçok yemek çeşidinde kullanılan bir baklagildir. Mart aylarının sonu veya Nisan aylarının ortası gibi zamanlarda bezelye tohumları ekildiğinde, Temmuz ayında ilk hasat alınabilir. Yaklaşık dört ayda bir ekim yapılabilir, ancak bu süre iklim şartlarına bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Soğuk bölgelerde yılda bir defa bezelye ekilirken, sıcak veya ılıman bölgelerde bu durum iki veya üç defaya çıkabilir. Bezelye, bir mevsimlik bitki olup, bu süre zarfında en az iki veya üç defa hasat edilebilir. Bezelye mevsimi çabuk geçtiğinden, insanlar genellikle derin dondurucularda saklayarak kışa hazırlık yaparlar. Konserve olarak da kolayca bulunabilen bezelye, çoğu mezelerin ve garnitürlerin vazgeçilmez bir bitkisidir.

Bezelye, toprak isteği konusunda oldukça seçicidir. Bezelye tohumu ekilecek olan toprak, su tutma kapasitesi yüksek ve ince işlenmiş olmalıdır. Büyük bir tarlaya ekim yapılacaksa, önceden traktör ile tarla sürülüp tapanlanmalıdır. Küçük kişisel bahçelere ekim yapılacaksa, çapalarla toprak iyice havalandırılıp düzeltilmeli, ardından aralıkları 40 veya 50 santimetre olan arklar açılarak bezelye tohumları bir metreye 6 veya 8 adet düşecek şekilde ekilmelidir. Bezelye tohumları ekildikten sonra üstleri kapatılmalıdır. Çok derine ekim yapılırsa, bezelye tohumlarının çimlenmesi gecikebilir. Bezelyeler çimlenip 15 santimetre kadar büyüdüğünde, köklerinin esneyip gelişimini desteklemek için ilk çapası yapılır. 30 santimetreye ulaştığında ise ikinci çapaya geçilir ve bu sırada fidelerin etrafına hafif toprak çekilir. Fidelerin devrilip kırılmaması için her bir bezelye fidesinin dibine bir sırık dikilir. Bezelye sarmaşık bir bitki olduğundan, sırığa dolanarak uzayacaktır. Bezelye, başlangıçta boş kabuklar halinde görülür, daha sonra içleri dolarak taneleri oluşmaya başlar. Bu süreçte sık sık kontrol edilmelidir, çünkü bezelye çabuk olgunlaşıp hızla kuruyan bir bitkidir.

Yetiştirdiğiniz bezelyeden tekrar ekim için tohum elde edebilirsiniz. Ekip yetiştirdiğiniz bezelyeleri birkaç kez hasat edip tükettikten sonra, bezelyeleri toplamayarak olgunlaşıp kurumaya bırakınız. Kuruyan bezelyeleri tek tek toplayıp tanelerini kabuklarından ayırabilir veya dallarıyla birlikte yolup birkaç gün güneşte kurutup, bir çuval içinde döverek tanelerin dökülmesini sağlayabilirsiniz. Çıkardığınız bezelye tohumlarını kuru fakat çok güneş almayan bir ortama serip biraz daha kurutabilirsiniz. Elde ettiğiniz bezelye tohumlarını kuru ortamda ve eski insanların yaptığı gibi bez keselerde muhafaza etmenizde yarar vardır.

Bezelye yetiştiriciliğinde dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır:

Bezelye yetiştiriciliği, hem lezzetli hem de besleyici bir ürün elde etmenin yanı sıra, toprağın azot içeriğini artırarak diğer bitkilerin de daha verimli büyümesini sağlar. Bu nedenle, bezelye yetiştiriciliği tarımda önemli bir yere sahiptir.