Arı otu, diğer adıyla faselya, hem bal üretiminde hem de yem bitkisi olarak tercih edilen kaliteli bir mera ve yeşil gübre bitkisidir. Yüksek kaliteli bal üretimi ile tanınır. Mor çiçekli bir bitki olup, tek yıllık ömre sahiptir. Renkleri bazen sarı ve beyaz da olabilir. Arı otunun anavatanı Kuzey Amerika'dır. Arı otunun boyu 50-100 cm arasında değişir. Her tür toprak yapısında yetişebilen bir bitkidir. Arı otu, bal üretiminin sarp yamaçlarda ve tarla ortamlarında ziraatı yapılabilir.

Arı otu tohumu çok küçük olduğu için tohum ekiminde tekstür ve drenaja dikkat edilmelidir. Dekara 1-1.5 kg arı otu tohumu ekilir. Elle serpme yönteminde daha fazla tohum kullanılır. Son olarak sürgüyle arı otu tohumları kapatılır. Mevsimsel yağışlar varsa sulamaya gerek duyulmaz; ancak yağış yoksa gerekli miktarda sulama yapılmalıdır. Çiçeklenme süresini artırmak için ekimi birkaç defada yaparak sulama dönemini uzatmak ve tohum oluşumunu geciktirmek mümkündür. Senede üç defa ekim yapılması tavsiye edilir. İlkbaharda Haziran ve Temmuz aylarında, sonbaharda ise Ekim ayında ekim yapılması uygundur. 1 dekar ekimi yapılan arı otu, 2 koloni arıyı besler ve 50-70 kg değeri yüksek bal üretir. Arı otu, nektar ve polen kaynağı açısından dünyanın en iyi 20 bal bitkisi arasında yer alır.

Arı otu, sadece bal üretimi ve arılar için değil, aynı zamanda tarımsal ekosistem için de büyük önem taşır. Toprağın fiziksel yapısını iyileştirir ve organik madde miktarını artırır. Ayrıca, arı otu ekimi, biyolojik çeşitliliği destekler ve tarım arazilerinin sağlığını korur. Arı otunun bu özellikleri, sürdürülebilir tarım uygulamalarında önemli bir rol oynamaktadır.