Nar, hem ülkemizde hem de dünya mutfağında çeşit olarak yaygın bir şekilde tüketilmektedir. Şifa amaçlı kullanımı da son yıllarda oldukça popüler olmuştur. Yunanistan ve Ortadoğu'da asırlardır hastalıklara karşı şifa amacıyla kullanılmaktadır. Şifa amaçlı olarak meyvenin tohumu yani çekirdeği ve ekstresi kullanılmaktadır. Nar tohumu tüketimi her geçen gün hızla artmakta ve mükemmel bir gıda takviyesidir. Cennet meyvesi olarak da bilinmektedir.

Nar tohumu, yüksek oranda polifenolik bileşikler, tannin ve antosiyaninler içermektedir. Bu bileşenler bilinen en yüksek antioksidanlar arasındadır. Antioksidanlar, vücudu kanser başta olmak üzere pek çok hastalığa karşı koruma altına alır. Yaşlanmayı geciktirici ve kronik hastalıkları önleyici etkisi bulunmaktadır.

Nar tohumu içerisinde antioksidanlar haricinde linoleik ve oleik asitler de bulunmaktadır. Linoleik asidin, hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalarda kalın bağırsak kanserini önleyici ve iyileştirici etki sağladığı tespit edilmiştir. Ayrıca, prostat ve meme kanserine karşı da iyi geldiği bilinmektedir. Prostatın büyümesini önleyici, diyabet hastalığına karşı tedavi edici ve lenf kanserini önleyici etkisi bulunmaktadır.

Nar tohumu, yüksek oranda C vitamini içermektedir. Kuşburnundan bile fazla C vitamini içerdiği bilinmektedir. C vitamini haricinde magnezyum, çinko, potasyum, sodyum, fosfor, demir ve B grubu vitaminler bakımından da zengin içeriğe sahiptir.

Nar çekirdeği, bitkisel östrojen de içermektedir. Bu özelliği ile menopoz döneminde ortaya çıkan sıkıntılara karşı iyi gelir. Doğum kontrol haplarının vücutta yarattığı yan etkileri azaltmaya yönelik faydaları vardır. Hipertansiyon ve kolesterole karşı iyi gelir.

Nar tohumu, selülit ve varise karşı da faydalı bir besin maddesidir. Sigara, alkol, hava kirliliği gibi etkenlerden dolayı vücuda alınan maddelerin vücutta yarattığı olumsuz etkiyi azaltır.

Nar tohumu, günde iki defa 1 kahve kaşığı olacak şekilde tüketilir. Tohum iyice öğütülerek, süt, yoğurt ya da bal ile karıştırılarak tüketilebilir. Direkt olarak da tüketimi mümkündür.